ナスとピーマンの豆板醤炒め

 これまた久しぶりに夕飯ネタ。
 今回安かったのはナスとピーマン。

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 ナスが一袋150円、ピーマンが100円。
 天ぷらでもいいなぁと思ったが、あいにくとこの前かき揚げをしたばかりだったので、炒め物にすることに。
 参考にしたのはこちらのレシピ

 やや辛めな方がご飯のおかずとしてはいいかなぁと思ったので、心持ち豆板醤は多め。

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 個人的におかずとしてはイマイチな出来になった気がするものの、それは次に作る際の改善点ということで。
 これとニラと卵の味噌汁などを合わせて夕食とした。

    • しも
    • 2009 05/24 11:02am

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    高知なす!!!!

    • 鬼灯
    • 2009 05/24 11:31am

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    馴染み深いだろう?w
    お前さんを思い出しながらカゴに放り込んだw

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