アーカイブ ‘ 2007年 11月

こいつぁウマいジャガイモだぜぇ


実家から送られてきていたジャガイモから芽が・・・。
これは早く食さねばならない。

というわけで今日の夕飯にコレ。
適度な大きさに切ったジャガイモをレンジで加熱し、中まで過熱できたら軽くバターで炒める。
しょうゆと砂糖で下味を付け、程よくからまったら少量の水とオイスターソースを加えて、汁気が飛ぶまで加熱し、好みでコショウなどを足して完成。
濃いめの味付けがミソ。
オイスターソースのコクが、しょうゆに足りない部分をフォローしてくれていいカンジ。

まるで飲み屋の一品料理みたいだが、実際にコレはアルコールが欲しくなる。
割と白米とも合う。

bean sprout

要するにモヤシのこと。

安価で栄養価も高く繊維質と、貧乏学生にはこの上ない食材であるが、痛み少なく風味を保って食べられる期間は購入後2?3日しかない。
前々からこの優秀な食材をある程度日持ちできないかと思っていた。

というわけで韓国に学んでみた。
かの国には常備菜としてモヤシを調理しているではないか。
それすなわち「ナムル」。

茹でたモヤシにゴマ油・すりおろしたニンニク・塩であえるのが基本。
これでは少々物足りなかったので、豆板醤とラー油を足すのがツボ。

白飯がコレだけで食える。
ラーメンに添えても( ゚Д゚)ウマー。
でも、朝一発目に食べるにはちょっと臭いかしら。

状況は加速する

しかも悪い方向へ。
本日14時頃、教務課より携帯電話に連絡が入り、何事かと思いきや「卒業されるおつもりであれば、今期の履修登録単位では卒業要件が満たせません。専門科目が不足しています」。
Σ(゚Д゚;エーッ! どういうこと!?
俺、履修登録前に教務課で「今期はこの履修で卒業要件みたせますか?」って確認しに行ったんですけど。
そこで「それでOK」ってお墨付きもらったはずなんですけど。
で、さっき緊急措置として追加履修登録してきた。
火曜日と金曜日は税理士講座なので、月・水・木の埋められそうなところでいくつか。
とはいえ、もう11月も中旬ですよ・・・。
巻き返せるかしら。
来年も大学生って可能性が濃厚になってきたなぁ。

何かもうグダグダ

責務が増えたり、悪化した状況に連続して圧迫されたりすると、非常にネガティブな精神と行動が発露する。
通常時であれば「なにくそ」と思って当たるような事象でも、諦観や無気力などによって極めて非生産的な方向に向かってしまう。
良からぬ事と知覚しておきながらもこの現状であるというのが、さらに嫌悪感を膨らませる。
どこかで一度ふっ切れる必要があるようだ。

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